Ceviche de Concha Negra

Es de origen Esmeraldeño
es un plato muy afrodisiaco
de echo hay un mito sobre este exquisito plato

Este tipo de molusco es muy particular ya que
tiene una menstruación igual que la mujer, y cuando eso pasa el molusco se pone en veda osea no se puede consumir y se prohibe su pesca.